Něco malého:

150g Topinka s jemně pikantní masovou směsí, sypaná vyzrálou Goudou (1,7) 181,-

120g  Naše škvarková pomazánka, rozpékaný chléb (1) 99,-

2ks Tvarůžků v bramborovém placku se salátkem z nakládaného zelí s jablky (1,3,7,12) 164,- 

130g Tvarůžkový tatarák se zakysanou smetanou a rozpékaný chléb (1,7,10) 183,-

100g Hovězí tatarák z pravé svíčkové již namíchaný, topinky dle výběru (1,3,7,10) 254,-

Polévky:

0,33l Tažený masový vývar s nudlemi, masem a zeleninou (1,3,9) 91,-

0,33l Valašská kyselice (1,3,7,12) 94,-

0,33l Pořádná česneková polévka s vejcem a sýrem, chlebové krutony (1,3,7,9) 94,-

Česká klasika:

120g Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem (1,3,7,9,10) 258,-

120g Zvěřinový guláš (dle denní nabídky), houskový knedlík (1,3,7) 249,-

500g Pečená uzená vepřová žebra v povidlovém láku s rozpékaným chlebem a  salátkem z nakládaného zelí s jablky (1,12) 308,-

400g Konfitované kachní stehno s červeným zelím na badyánu a jablkách, knedlíky dle výběru (karlovarský, houskový) (1,3,7,12) 319,-

350g Domácí halušky s brynzou a vypraženou slaninou, nebo se zelím a uzenou vepřovou krkovicí (dle denní nabídky) (1,3,7,12) 229,-

Z kuřecího masa:

220g Kuřecí supreme s holandskou omáčkou a glazírovanou baby karotkou se zámeckými bramborami (1,3,6) 282,-

200g Smažený kuřecí řízek, šťouchaný brambor s cibulkou a anglickou slaninou (1,3,7) 258,-

Z vepřového masa:

200g Řízek „Ondráš“ z vepřové kotlety se salátkem z nakládaného zelí s jablky (1,3,12) 263,-

200g Vepřová panenka v bylinkové krustě a omáčkou demi-glace, hranolky dle výběru (1,7,9) 281,-

200g Řízečky z vepřové panenky přelité přepuštěným máslem, šťouchané brambory s cibulkou a anglickou slaninou (1,3,7) 279,-

200g Ondrášova jehla z vepřové panenky s našim uzeným špekem, pečené grenaille s cibulkou (1,7,9)

288,-

                      

Speciality:

200g Telecí játra „sous-vide“ z grilu, hranolky dle výběru, naše tatarská omáčka (3,10) 267,-

200g Telecí pavouček na pepřové omáčce a pečenými grenaillemi s cibulkou (1,7,9) 329,-

200g Vídeňská hovězí roštěná se sázeným vejcem a vídeňskou cibulkou, steakové hranolky (1,3,10) 415,-

Steaky:

250g Hovězí steak z pravé svíčkové přelitý přepuštěným máslem (7)(doblok 10g/20,-) 589,-

250g Hovězí filírovaný Hanger steak (hovězí veverka) z grilu (doblok 10g/20,-) 355,-

Přílohy a omáčky dle výběru (holandská, pepřová, demi-glace) (1,3,7,10,12) 62,-

Ryby:

200g Filé z candáta pečeného na másle, zámecké brambory  (4,7) (doblok 10g/20,-)

Omáčka dle výběru (holandská, pepřová, demi-glace) (1,3,7,10,12) 351,-

Těstoviny:

350g Spaghetti s filírovaným kuřecím prsem, smetanovou omáčkou s bylinkami a hoblinkami parmezánu (1,3,7) 271,-

Bezmasá:

150g Smažená vyzrálá Gouda, hranolky dle výběru, tatarská omáčka (1,3,7,10) 238,-

300g Hermelín v bramboráku se salátkem z nakládaného zelí s jablky (1,3,7) 241,-

350g Spaghetti se smetanovou omáčkou s bylinkami a hoblinkami parmezánu (1,3,7) 221,-

Dětské menu:

90g Kuřecí přírodní řízek, zámecké máslové brambory (1,3,7) 149,-

90g Hovězí svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem (1,3,7,9,10) 149,-

90g Kuřecí smažený řízek, šťouchaný brambor s cibulkou a anglickou slaninou (1,3,7) 149,-

Saláty:

350g Caesar salát s kuřecím masem, parmezánem a krutonky (1,3,4,7,10) 263,-

350g Salát z trhaných listů s filírovaným Hanger steakem, rozpékaná bylinková bagetka (1,3,7,10) 286,-

Dezerty:

5ks Domácích koblížků s povidly se zakysanou smetanou a domácí zmrzlinou (1,3,7) 158,-

1ks Čokoládový fondán s ovocným sorbetem a šlehačkou (1,3,7) 149,-

1ks Mix naších zmrzlin dle denní nabídky s čokoládovým přelivem a šlehačkou (3,7) 136,-

Dezerty dle denní nabídky

 Přílohy:

200g Zámecké brambory s máslem a petrželkou (7) 68,-

200g Pečené grenaille s cibulkou (7) 68,-

200g Šťouchaný brambor s cibulkou a anglickou slaninou (1,3,7) 66,-

200g Hranolky steakové  59,-

200g Hranolky Julienne (long) 59,-

200g Karlovarský knedlík náš (1,3,7) 48,-

200g Houskový knedlík náš (1,3,7) 41,-

1ks Bagetka s bylinkovým máslem (1,7) 34,-

80g Nakládané zelí s jablky (12) 41,-

1ks Rozpékaný chléb (1) 21,-

2ks Krajíce topinky (1) 20,-

0,2l Omáčky dle výběru (pepřová, holandská, demi-glace)  (1,3,7,10,12) 62,-

80g Tatarská omáčka naše (3,10) 28,-

Možnost objednávky sálu, salónků a akcí předem,  možnost pečených kolen, rautů a speciálních akcí, více info u obsluhy!

Každý víkend se můžete těšit na další speciality našeho týmu kuchařů.

Všechny váhy jídel jsou uváděny v syrovém stavu.

Za poloviční porci účtujeme 70 % z ceny.

Alergeny a seznam alergenů si žádejte u obsluhy.

Otevírací doba kuchyně pondělí až čtvrtek do 20:30, pátek a sobota do 21:00, neděle do 20:00.